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          天津客人考察淮揚菜文化

          來源:無線淮安時間:2018-10-23分享 查看數:0

          淮安,是淮揚菜的主要發源地之一,也是周總理出生的地方;天津,是周總理求學、立志的城市。10月18日上午9:30,來自天津靜安區近40名恩來干部學院的學員,來到古淮河西游記文化旅游區內的中國淮揚菜文化博物館,考察淮揚菜文化,追尋周總理與淮揚菜的故事。

          天津的學員,對周總理懷有深深的感情,這次來到周總理的家鄉,參加恩來干部學院的學習,有機會全方位接觸周總理的成長軌跡、革命情懷與高超的領導藝術。在中國淮揚菜文化博物館內,學員們參觀了淮揚菜文化的起源、運河漕運的興起、南船北馬的盛景以及淮揚菜的珍饌之后,走進了“開國第一宴”的展區,隨著開國第一宴的部分復原場景呈現,解說小視頻把大家一下子帶入了1949年國慶大典的情景氛圍中,當旁白講到“毛主席親自拍板決策,用總理家鄉的淮揚菜作為開國第一宴的基準菜”時,人群中發出一陣陣贊嘆聲。淮揚菜杜絕不生態、不環保的食材,風味兼容南北,五味適中,僅憑淮揚菜廚師的精堪技藝就可維系一方菜系的盛名!這種就簡入儉的菜系風格為新中國的開國領袖們所推崇,也為老百姓所接受。

          學習的時間很短,不到45分鐘,但是周總理與淮揚菜的往事情緣深深打動了天津的客人。大家紛紛談到,習總書記在2018年2月24日中央政治局第四次集體學習時提出“少出去應酬,多回家吃飯”的要求,就是要求領導干部除了工作需要以外,少出去應酬,多回家吃飯,省下點時間,多讀點書,多思考問題,油膩的食物少吃一點對身體還有好處。學員們表示,這次別開生面的周總理精神實踐講課,給自己留下了深深的印象,收獲很多,回去一定繼續消化、理解、體會,應用到工作與家庭生活中去。

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